Sidste år gik hædersprisen Årets Wiuff til Maria Bojsen og Birthesminde – en producent, der med stor faglighed, dyrevelfærd og kompromisløs kvalitet har løftet den danske gris fra marken og helt ind på nogle af landets bedste restauranter.
Nu åbner vi for indstillinger til Årets Wiuff 2026.
Derfor spørger vi igen landets kokke, køkkenchefer, restauratører og gastronomer:
Hvilken producent fortjener et særligt klap på skulderen?
Hvem leverer de råvarer, der gør en forskel i jeres køkken? Hvem arbejder vedholdende med smag, kvalitet, sæson, ansvarlighed og lokale råvarer? Og hvem inspirerer jer til at løfte gastronomien endnu højere?
Årets Wiuff er opkaldt efter grøntsagsproducent Søren Wiuff og hylder de råvareproducenter og madhåndværkere, der gør en ekstraordinær forskel for dansk gastronomi og fødevarekultur.
Det er restaurationsbranchen, der kan indstille kandidater til prisen. Indstillingen skal blot indeholde en kort begrundelse på højst fem linjer.
👉 Indstil din kandidat til Årets Wiuff 2026:
https://lfdk.dk/indstil-kandidat/
👉 Læs mere om prisen og historien bag Årets Wiuff:
https://lfdk.dk/aarets-wiuff/
Hjælp os med at finde og hylde de mennesker, der hver dag gør en forskel – fra jord til bord.
Del gerne opslaget med kokke, køkkenchefer og gastronomer i dit netværk.