Lige om lidt – Efter sommerferien lancerer vi et nyt spændende og vigtigt tiltag.
Brænder du for lokale fødevarer, råvarer, madkultur og fremtidens fødevaresystemer? Så er vores studienetværk skabt til dig.
Netværket er for madprofessionelle under uddannelse – uanset om du er i gang med en erhvervsuddannelse, arbejder praktisk med mad, råvarer og håndværk, eller studerer på en akademisk uddannelse med interesse for fødevarer, bæredygtighed, gastronomi, landbrug, turisme, erhvervsudvikling eller madkultur.
Her mødes dem, der kan noget med hænderne, med dem, der kan noget med tænkningen. Kokke, tjenere, ernæringsassistenter, landbrugselever, fødevarestuderende, designere, formidlere, universitetsstuderende og mange andre. Fælles for alle er passionen for lokale fødevarer – og ønsket om at blive klogere på, hvordan lokale råvarer kan skabe smag, identitet, fællesskab og udvikling.
Som medlem af studienetværket får du adgang til vores specialister, faglige indsigter og et levende fællesskab af andre studerende og unge madprofessionelle. Du bliver inviteret med på to studieture om året, hvor vi besøger producenter, køkkener, projekter og steder, der arbejder ambitiøst med lokale fødevarer i praksis.
Derudover samles hele netværket én gang om året til en særlig studiedag og vidensdelingskonference. Her deler vi erfaringer, får ny viden, møder inspirerende fagfolk og undersøger sammen, hvordan lokale fødevarer kan spille en større rolle i fremtidens madlandskab.
Studienetværket er for dig, der vil mere end bare tage en uddannelse. Det er for dig, der vil være med til at forme fremtidens madkultur – med lokale fødevarer tæt på hjertet.